ماست چکیده
ماست چکیده یا ماست کیسه‌ای از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.این خوراکی طبع سرد دارد و هضم آسانی دارد
| Beverages |
|
|---|---|
| Breads | |
| Appetizers and salads |
|
| Cheeses |
|
| Soups |
|
| Dishes | |
| Grilled meats | |
| Desserts |
|
| Frequent ingredients |
|
| Unique instruments |
|
Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری | |
Levantine cuisine | |
|---|---|
| Beverages |
|
| Breads | |
| Appetizers and salads |
|
| Cheeses |
|
| Soups and Stews | |
| Pastries | |
| Dishes |
|
| Grilled meats | |
| Desserts |
|
| Unique instruments | |
| Related cuisines |
|
| |
 ماست چکیده با روغن زیتون | |
| نام(های) دیگر | چکه، لبنه، ماست سوزمه |
|---|---|
| نوع | ماست |
| خاستگاه | خاورمیانه یا آسیای مرکزی |
| منطقه یا ناحیه | غرب، جنوب و مرکز آسیا؛ جنوب شرقی اروپا |
| ترکیبات اصلی | Yogurt |
| ۴۵۷ کیلوژول (۱۰۹ کیلوکالری) در ۱۰۰ گرم کالری | |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.