انجیر خشک

• انجیر خشک درمان کنندهٔ نفخ و باد معده می‌باشد.
• انجیر خشک نسبت به انجیر تازه، ۵ برابر بیشتر کالری دارد.
• انجیر خشک دارای مقدار زیادی آهن می‌باشد.[1]

در مطالعاتی که سال ۲۰۱۶ صورت گرفت مشخص شد که تنها میوه انجیر دارای فایده نیست و برگ‌های این درخت هم تاثیر بسیار زیادی در کنترل انسولین و درمان بیماری دیابت دارند. علاوه بر این عصاره انجیر می‌تواند با متعادل کردن اسید چرب خون و ویتامین E در درمان دیابت مؤثر باشد. اگر دچار دیابت هستید با پزشک خود درباره استفاده از انجیر صحبت کنید و دقت داشته باشید که انجیر تنها می‌تواند مکملی در برنامه غذایی شما باشد و جایگزین درمان‌های پزشکی یا آزمایش های مؤثر در درمان دیابت نیست. [2]

در طب سنتی از انجیر به عنوان داروی زیبایی و اکسیر جوانی یاد می‌شود. انجیر تاثیر بسیار زیادی در درمان اگزما، ویتیلیگو و پسوریازیس دارد. بر اساس تحقیق ها و آزمایش‌های انجام شده، شیره درخت انجیر می‌تواند زگیل را بدون عوارض جانبی درمان کند. [2]

انجیر یکی از محبوب‌ترین ماده‌ها در ساخت شامپو، نرم کننده و ماسک مو است. این میوه رشد موها را تقویت کرده و رطوبت مورد نیاز مو را تامین می‌کند. وجود ویتامین‌های مغذی مانند : روی، مس، سلنیوم، منیزیم، کلسیم، ویتامین‌های گروه B و ویتامین سی تاثیر بسیار زیادی در سلامت مو خواهد گذاشت. علاوه بر این انجیر در درمان ریزش مو هم مؤثر است و باعث تسریع در بهبود فولیکول مو می‌شود. به خصوص زنانی که در یائسگی دچار ریزش مو می‌شوند با استفاده از انجیر می‌توانند این مشکل را برطرف کنند. [2]

کالری انجیر تازه بیشتراست یا انجیر خشک؟ انجیر تازه حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است، که به سلامتی پوست، عضلات و اعصاب کمک میکند؛ چنانچه وزنهای مساوی از انجیر تازه و خشک را با هم مقایسه کنید، میزان کالری انجیر تازه ۶ برابر کمتر از انجیر خشک است، ضمن آنکه انجیر خشک حاوی مواد غذایی تغلیظ شده بوده و میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی آن بیشترست. در عین حال انجیر خشک حاوی ماده پکتین است، که تصور می‌شود کلسترول خون را کاهش می‌دهد