نبات
نبات نوعی قند است که از نیشکر به‌دست می‌آید. [1] برای تهیه آن ابتدا شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلول فوق‌اشباع درست شود. سپس نخی در آب آویزان کرده و می‌گذراند تا خنک شود و بلور تشکیل شود. نبات، نسل قدیم آبنبات‌های امروزی است. یکی از پرمصرف‌ترین انواع نبات، نبات چوبی و نبات شاخه است. اغلب از شاخه نبات برای تزیین سفره‌های عقد و هفت سین و از نبات چوب دار برای شیرین کردن چای و نوشیدنی‌های گیاهی استفاده می‌شود. (نبات زعفرانی باعث شادابی می شود البته نوع و مقدار زعفران آن تاثیر بسزایی در کیفیت آن دارد .)
قند سنگی سنتی قهوه‌ای
نبات سفید
نبات در رنگ‌های مختلف
نبات زعفرانی
نبات‌داغ
نبات‌داغ یعنی نباتی را در آب داغ حل کنند یا نباتی که در آب جوشان اندازند و برای درمان نفخ و دل‌درد به بیمار خورانند.[2]
جستارهای وابسته
منابع
- فرهنگ معین نوشته محمد معین (مالکیت عمومی) نشر سرایش
- فرهنگ دهخدا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.