کبه (غذا)
کُبه، کیبه نوعی غذای خاورمیانهای است که محتویات ان از بلغور، پیاز خرد شده و گوشت گاو، بره، بز یا شتر به همراه ادویههای متفاوت تشکیل شدهاست.[1] کیبه غذای ملی خیلی از کشورهای خاورمیانه به حساب میآید.
وعده | Meze or mezze /ˈmɛzeɪ/ |
---|---|
خاستگاه | سرزمین شام |
منطقه یا ناحیه | ارمنستان، برزیل، قبرس، مصر، ایران، عراق، اسرائیل، اردن، لبنان، فلسطین، سوریه و ترکیه |
دمای سرو | داغ |
ترکیبات اصلی | گوشت (به عنوان پایه اصلی)، جوی پرک، و ادویههای خاورمیانه |
نگارخانه
منابع
- Daisy.، Martinez, (۲۰۱۰). Daisy: morning, noon, and night: bringing your family together with everyday Latin dishes (ویراست ۱st Atria Books hardcover ed). New York: Atria Books. شابک ۱۴۳۹۱۵۷۵۳۷.نگهداری یادکرد:متن اضافی (رده)
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
نوشیدنیها |
|
---|---|
نانها | |
پیشغذاهذ و سالادها |
|
پنیرها |
|
سوپها | |
غذاها |
|
کباب گوشت |
|
دسرها |
|
Frequent ingredients |
|
ابزارهای خاص | |
آشپزیهای مرتبط |
|
Beverages |
|
---|---|
Breads | |
Appetizers and salads |
|
Cheeses |
|
Soups |
|
Dishes | |
Grilled meats | |
Desserts |
|
Frequent ingredients |
|
Unique instruments |
|
Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری |
Cypriot cuisine | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Breads | |||||||||||||
Cheeses |
| ||||||||||||
Dried meats |
| ||||||||||||
Dishes |
| ||||||||||||
Desserts |
| ||||||||||||
Drinks |
| ||||||||||||
Levantine cuisine | |
---|---|
Beverages |
|
Breads | |
Appetizers and salads |
|
Cheeses |
|
Soups and Stews | |
Pastries | |
Dishes |
|
Grilled meats | |
Desserts |
|
Unique instruments | |
Related cuisines |
|
|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.