شوربا

انواع آش ساده نمکدار، به‌ویژه آش ساده که با برنج و سبزی می‌پزند، را شوربا می‌گویند.[1]

شوربا
نوعآش

واژه‌شناسی

واژهٔ «با» در فارسی به معنی خورش و در ترکیب شوربا و کدوبا و ماست‌با، اسپید‌با، غوره‌با، زیره‌با [2] و غیره آمده بمعنی چند نوع طعام را یک نوع ساختن.[3] در فارسی به شوربا، خوردی نیز می‌گفته‌اند.[4]


منابع

  1. فرهنگ فارسی عمید.
  2. دانش‌نامه میسری، http://ensani.ir/file/download/article/20120506070312-6001-115.pdf
  3. لغتنامه دهخدا: شوربا.
  4. همان منبع.

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شوربا موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.