للک
لَلَک یا گِمنه نوعی گندم پوست کنده و خیلی خرد شده است با اندازه ای در حدود دانه ارزن که در مناطق جنوبی ایران مانند برنج پخته می‌شود و به تنهایی یا به همراه خورش ماهی خورده می‌شود.
این غذا شباهت زیادی به کوسکوس دارد که یک غذای محبوب در کشورهای بربر شمال افریقا مانند مصر، لیبی، الجزایر، مراکش و تونس است و به طور سنتی از سمولینای گندم تهیه می‌شود.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.