ارزن
ارزن غله ای دارای دانههای کروی شکل است. ارزن میتواند به رنگهای زرد، سفید یا قهوهای باشد. جوانهٔ ارزن مانند ذرت نسبت به اندازه دانهٔ غلّه بزرگ است. ارزن شبیه به گاورس است و به عنوان غذای پرندگان استفاده میشود. در برخی از نقاط جهان آن را مانند برنج میپزند. به خاطر نوع ماتریکسِ پروتئین نشاستهٔ ارزن میتواند تحت نور کدر، شفّاف و نیمه شفاف باشد.[1] ارزن حاوی آهن است.
منابع
- دکتر کدیور، جزوه غلات، دانشگاه صنعتی اصفهان
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ارزن موجود است. |
فهرست کشاورزی بر پایه کشور | |
---|---|
غلات | فهرست کشورها بر پایه تولید گندم • فهرست کشورها بر پایه تولید جو • فهرست کشورها بر پایه تولید ذرت • فهرست کشورها بر پایه تولید ارزن • فهرست کشورها بر پایه تولید یولاف • فهرست کشورها بر پایه تولید برنج • فهرست کشورها بر پایه تولید چاودار • فهرست کشورها بر پایه تولید ذرت خوشهای • چاودم • فهرست کشورها بر پایه تولید گندم سیاه • |
میوه | فهرست کشورها بر پایه تولید زردآلو • فهرست کشورها بر پایه تولید آلو • فهرست کشورها بر پایه تولید سیب • فهرست کشورها بر پایه تولید موز • فهرست کشورها بر پایه تولید پرتقال • فهرست کشورها بر پایه تولید مرکبات |
ترهبار | فهرست کشورها بر پایه تولید گوجه فرنگی • فهرست کشورها بر پایه تولید کنگر فرنگی • فهرست کشورها بر پایه تولید پیاز • فهرست کشورها بر پایه تولید سیبزمینی • فهرست کشورها بر پایه تولید سویا |
دیگر | فهرست کشورها بر پایه تولید کاکائو • فهرست کشورها بر پایه تولید قهوه • بزرگترین تولیدکنندهها • ماهیگیری • فهرست کشورها بر پایه تولید سیر • فهرست کشورها بر پایه تولید شیر • فهرست کشورها بر پایه تولید چغندر قند • فهرست کشورها بر پایه تولید نیشکر • فهرست کشورها بر پایه تولید چای • شراب • فهرست کشورها بر پایه تولید تنباکو • فهرست کشورها بر پایه تولید دانه آفتابگردان • مانیوک |
وابسته | |
الگو:فهرست کشاورزی بر پایه کشور |
غلات |
| ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pseudocereals |
| ||||||||||||
|
محصولات کشاورزی افغانستان | |
---|---|
علوفه جات | |
حبوبات | |
میوه جات تازه | |
میوه جات خانواده ستروس | |
میوه جات خشک (خشکبار) |
|
سبزیجات | |
گیاهان صنعتی | |
تخم گیاهان |
|
گیاهان پزشکی | |
گیاهان دارویی مخدر |
آشپزیها | |
---|---|
منطقهای | |
ملی |
|
قومی و مذهبی |
|
تاریخی |
|
شبکها |
|
فهرستها |
|
|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.