تاره

تاره (به ژاپنی: タレ tare) یک نوع چاشنی مایع ترکیب در آشپزی ژاپنی است. تاره مطابق است با آنچه در آشپزی غربی سس یا درسینگ گفته می‌شود. تاره بخصوص همراه با غذاهای زغال‌پز مانند یاکی‌نیکو، یاکی‌توری و تری‌یاکی و انواع سوشی و نابه‌مونو مصرف می‌شود. تسوکه‌تاره به تاره‌ای گفته می‌شود که کمی قبل از صرف غذا به مقدار مطبوع در ظرف کوچکی ریخته می‌شود.

تاره به رنگ قهوه‌ای بر روی ماهی مرکب پخته شده.

غذاهایی که تارهٔ مخصوصی برای آنها در بازار ژاپن وجود دارد

منابع

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.