سانما
سانما (به ژاپنی: サンマ Sanma) (نام علمی: Cololabis saira) به یکی از انواع پرتوبالگان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی مصرف می‌شود و یکی از انواع سوشی است. به عنوان غذا نمایندهٔ غذاهای محبوب فصل پاییز به شمار می‌آید.
| Pacific saury | |
|---|---|
 | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | طناب‌داران |
| رده: | پرتوبالگان |
| راسته: | منقارماهی‌سانان |
| تیره: | Scomberesocidae |
| سرده: | Cololabis |
| گونه: | C. saira |
| نام علمی | |
| Cololabis saira (Brevoort, 1856) | |
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «サンマ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۱.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.