تاماگوکاکه گوهان

تاماگوکاکه گوهان (به ژاپنی: 卵かけご飯、たまごかけごはん Tamagokake) به یک نوع غذای برنجی در آشپزی ژاپنی گفته می‌شود. در این نوع غذا گوهان (برنج ژاپنی) به همراه تخم مرغ خام بهم زده می‌شود و به عنوان چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.

۱.یک تخم‌مرغ تازه را در داخل ظرف بشکنید.
۲. کمی سس سویا به تخم مرغ بیفزایید.
۳. سس سویا و تخم مرغ را بهم بزنید.
۴. یک گودی در داخل گوهان به وجود بیاورید.
۵. مخلوط تخم مرغ و سس سویا را در داخل این گودی بریزید.
۶. مواد را با گوهان (برنج) مخلوط کنید. محصول رنگی زرد دارد.

تاماگوکاکه گوهان و سوپ میسو

منابع

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تاماگوکاکه گوهان موجود است.

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «卵かけご飯». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۱.

آشپزی ژاپنی

غذاهای دریایی

سوشی	ایناری‌زوشی تاره چیراشی‌زوشی سوشی فوتو ماکی ماتسوری زوشی کایتن سوشی گاری نوری‌ماکی هانگیری واسابی
ساشی‌می	بوری چوتورو سابا ساردین ساشی‌می ساکه سانما سوزوکی شانک‌ماهیان کاره‌ی کانپاچی
انواع غذاهای دریایی	آنکیمو ابی‌فرای اوناگی تاکویاکی تمپورا

غذاهای برنجی

نودل، سوپ‌ها و نابه‌مونوها

غذاهای گوشتی و غذاهای گیاهی

چاشنی‌ها

عناصر، مواد و فرآورده‌های غذایی

شور و ترشی‌جات

تنقلات، شیرینی‌ها و نان‌ها

نوشیدنی‌ها

متفرقه

غذاهای به سبک خارجی

سبک غربی	ام‌رایس پائلیا کاره‌رایس هایاشی‌رایس یوشوکو
سبک آسیای شرقی	چاهان چوکادون گیوزا نودل چینی

رده

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.