گیودون
گیودون (به ژاپنی: 牛丼 ぎゅうどん Gyūdon) نام یکی از انواع دون‌بوری در آشپزی ژاپنی است. در گیودون گوشت گوساله ورقه ورقه شدهٔ نازک و پیاز ورقه شده همراه هم پخته و مزهٔ داده می‌شوند سپس در کاسهٔ مخصوصی به نام دون یا دون‌بری ابتدا گوهان (برنج ژاپنی پخته) و بر روی آن، مخلوط گوشت گاو و پیاز پخته شده، قرار می‌گیرد. گیودون معمولاً به همراه بنی‌شوگا (ترشی زنجبیل) صرف می‌شود.
 گیودون سرو شده در یک رستوران | |
| نام(های) دیگر | کاسه گوشت گاو |
|---|---|
| خاستگاه | ژاپن |
| ترکیبات اصلی | برنج, گوشت گاو و پیاز |
گیودون به همراه بنی‌شوگا.
انواع دیگر دون‌بوری
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.