تمپورا (غذا)
تمپورا (به ژاپنی: 天ぷら Tenpura) یکی از معمول‌ترین غذاها در آشپزی ژاپنی است. در خارج از ژاپن تمپورا یکی از نمادهای غذاهای ژاپنی به‌شمار می‌آید. در این نوع غذا انواع خوراک‌های دریایی، سبزیجات و تره‌بار ابتدا در مخلوطی خمیر مانند از آرد تمپورا و آب (گاهی شیر) فرو برده شده و سپس در روغن داغ و فراوان سرخ می‌شود. برای چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.
تمپورا
بیشتر بخوانید:
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/fa/radio/cooking/20160513.html
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «天ぷら». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۱۰ ژانویه ۲۰۱۲.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تمپورا (غذا) موجود است. |
غذاهای سرخکرده | |
|---|---|
| |
|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.