یاکیتوری
یاکیتوری (به ژاپنی: 焼き鳥 yakitori) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه میشود. در این غذا به طور عمده از گوشت مرغ استفاده میشود و یاکی به معنای کباب کردن و توری در ژاپنی به معنای پرنده است. در این غذا گوشت یا جگر یا حتی پوست مرغ به اندازهٔ یک لقمه بریده میشود و به تعداد ۵–۱ عدد از این قطعات مرغ در داخل سیخ کوچکی از چوب خیزران فرو برده میشود. سپس بر روی زغال یا گاز کباب میشود.
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «焼き鳥». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ یاکیتوری موجود است. |
غذاهای دریایی |
| ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
غذاهای برنجی | |||||||
نودل، سوپها و نابهمونوها | |||||||
غذاهای گوشتی و غذاهای گیاهی | |||||||
چاشنیها | |||||||
عناصر، مواد و فرآوردههای غذایی | |||||||
شور و ترشیجات | |||||||
تنقلات، شیرینیها و نانها | |||||||
نوشیدنیها | |||||||
متفرقه | |||||||
غذاهای به سبک خارجی |
| ||||||
|
غذاهای خیابانی |
| |
---|---|---|
کامیونهای غذای سیار |
| |
بر پایه مکان |
| |
پذیرایی سیار |
| |
فهرستها |
| |
مقالات مرتبط | ||
درگاه غذای خیابانی • رده: غذای خیابانی |
سبک آشپزی |
| |
---|---|---|
براساس منطقه |
| |
اجاق گاز و وابسته |
| |
غذاها و ظروف |
| |
انجمن ها و جشنواره ها |
| |
متفرقه. |
| |
|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.