سس تنوری
سس تنوری، نوعی سس ادویه‌دار است که معمولاً زمانی که گوشت در حال کباب شدن می‌باشد، از این سس روی گوشت می‌ریزند. محتوای این دسته سس‌ها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه، شکر و گاهی گرد فلفل و پیاز می‌باشد. شکر یکی از اجزای مهم سس تنوری است که باعث می‌شود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.
| سبک آشپزی |
|  |
|---|---|---|
| براساس منطقه |
| |
| اجاق گاز و وابسته |
| |
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها |
| |
| متفرقه. |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.