آره‌پا

آره‌پا (اسپانیایی: Arepa) نوعی غذاست که از خمیر یا آردِ ذرت تهیه می‌شود و خاستگاه آن کشورهای کلمبیا و ونزوئلا است.[1] این غذا به‌طور روزانه و معمولاً با انواع پنیر و آووکادو در این کشورها صرف می‌شود.

آره‌پا
آره‌پا با پنیر
منطقه یا ناحیهبخش‌های شمالی آمریکای جنوبی
ترکیبات اصلیآرد ذرت
دو نوع مختلف «آره‌پا» در کشور کلمبیا: «چوکلو» (جلو) و «که‌سیتو» (پشت)

آره‌پا به شیوه‌های گوناگونی طبخ می‌شود و بر حسب منطقه، ممکن است افزودنی‌های متفاوتی داشته باشد. این غذا، علاوه بر کشورهای یادشده، در پاناما، پورتوریکو، جمهوری دومینیکن، ترینیداد و توباگو و جزایر قناری هم رواج دارد.[2]

در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «آره‌پا» را به عنوان بیستمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.[3]

منابع

  1. "Arepas". whats4eats. Retrieved 17 May 2012.
  2. Lopez, Adriana. "Bringing the Arepa to the World". Picapica. Archived from the original on 16 July 2016. Retrieved February 22, 2015.
  3. CNNGo staff (21 July 2011). "World's 50 most delicious foods". CNNGo. Cable News Network. Retrieved 20 September 2011.

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آره‌پا موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.