آره‌پا
آره‌پا (اسپانیایی: Arepa) نوعی غذاست که از خمیر یا آردِ ذرت تهیه می‌شود و خاستگاه آن کشورهای کلمبیا و ونزوئلا است.[1] این غذا به‌طور روزانه و معمولاً با انواع پنیر و آووکادو در این کشورها صرف می‌شود.
 آره‌پا با پنیر | |
| منطقه یا ناحیه | بخش‌های شمالی آمریکای جنوبی |
|---|---|
| ترکیبات اصلی | آرد ذرت |
دو نوع مختلف «آره‌پا» در کشور کلمبیا: «چوکلو» (جلو) و «که‌سیتو» (پشت)
آره‌پا به شیوه‌های گوناگونی طبخ می‌شود و بر حسب منطقه، ممکن است افزودنی‌های متفاوتی داشته باشد. این غذا، علاوه بر کشورهای یادشده، در پاناما، پورتوریکو، جمهوری دومینیکن، ترینیداد و توباگو و جزایر قناری هم رواج دارد.[2]
در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «آره‌پا» را به عنوان بیستمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.[3]
منابع
- "Arepas". whats4eats. Retrieved 17 May 2012.
- Lopez, Adriana. "Bringing the Arepa to the World". Picapica. Archived from the original on 16 July 2016. Retrieved February 22, 2015.
- CNNGo staff (21 July 2011). "World's 50 most delicious foods". CNNGo. Cable News Network. Retrieved 20 September 2011.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Arepa». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ آوریل ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون
- دستور پخت آره‌پا در یوتیوب
- دستور تهیهٔ آره‌پا در منزل در وبگاه «آل‌رِسِـپی»
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آره‌پا موجود است. |
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیون‌های غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان |
| |
| پذیرایی سیار |
| |
| فهرست‌ها |
| |
| مقالات مرتبط | ||
 درگاه غذای خیابانی •  رده: غذای خیابانی | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.