نیگیری‌زوشی

نیگیری‌زوشی (به ژاپنی: 握り寿司 nigiri-zushi) یکی از انواع سوشی است. این نوع سوشی در اصل غذای سنتی شهر ادو یا توکیوی کنونی بوده است. در این نوع سوشی بر روی برنج سوشی یا سومشی که طول آن تقریباً به اندازهٔ یک انگشت است مواد غذایی گذاشته شده و با دست به آن شکل داده می‌شود.[1]

  • طرح کلی نیگیری‌زوشی
  • نیگیری‌زوشی با ماهی ساکه
  • نیگیری‌زوشی با ماهی ساکه و سس مایونز
نیگیری‌زوشی با میگو

جستارهای وابسته

منابع
  1. 日比野、すしの事典、 31。
  • 日比野, 　光敏 (2001). すしの事典 (به ژاپنی). 東京堂出版. ISBN 4-490-10577-0.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ نیگیری‌زوشی موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.