کیک اپرا

کیک اپرا (به انگلیسی: Opera cake) یک نوع کیک فرانسوی است. این کیک دارای لایه‌های کیک اسفنجی با طعم بادام (شناخته شده به عنوان ژوکوند در فرانسه)، شربتِ قهوه، لایه‌ای از گاناش و کرم کره‌ای با طعم قهوه‌است. سطح بالای کیک با شکلات پوشانده می‌شود.

کیک اپرا
خاستگاه
خاستگاهفرانسه
سازنده(ها)Dalloyau
جزئیات
بخش غذاییکیک
اجزای اصلیکیک اسفنجی، شربت قهوه، گاناچ، کرم کره با طعم قهوه، پوشش شکلات

منابع

    مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Opera cake». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۴ اکتبر ۲۰۱۲.

    پیوند به بیرون

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.