کیک گیلاس
کیک گیلاس یک نوع کیک سنتی انگلیس است. این کیک شامل تکه گیلاس‌هایی است که به‌طور مساوی در یک لایه اسفنج مادیرا پخش می‌شود.[1] برای پخت معمولاً از گیلاس‌هایی که چندساعت در یخچال مانده‌اند، استفاده می‌شود زیرا رطوبت موجود در گیلاس تازه باعث می‌شود تا در ته هر کیک غرق شوند و فرم کیک را خراب کنند. گیلاس‌ها معمولاً نصف یا چهار گوش می‌شوند، سپس شسته می‌شوند و آردی می‌شوند تا از غرق شدن جلوگیری کنند.[2]
 برشی از کیک گیلاس انگلیسی | |
| نوع | کیک |
|---|---|
| وعده | دسر |
| دمای سرو | سرد یا گرم |
| غذاهای مشابه | کیک میوه |
جستارهای وابسته
منابع
- Alan Davidson (2006). The Oxford Companion to Food (2nd ed.). Oxford University Press Oxford. p. 649. ISBN 978-0-19-280681-9.
- "Cherry Cake - perfect for a picnic". Cake, Crumbs and Cooking. 5 June 2010.
| کیک کره‌ای |  | |
|---|---|---|
| کیک پنیر | ||
| کیک شکلاتی |
| |
| کیک میوه |
| |
| کیک لایه‌ای |
| |
| کیک سیخی |
| |
| کیک اسفنجی |
| |
| کیک فوم و مرنگ | ||
| کیک مخمری | ||
| مراسم مخصوص |
| |
| متفرقه |
| |
| مواد |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.