کیک ولزی

کیک ولزی (ویلزی: picau ar y maen, pice bach, cacennau cri‎) یک نوع کیک پرطرفدار در ولز است.[1][2] این نوع کیک ها از سده ۱۹ میلادی با شکر، مقداری چربی، میوه خشک تهیه می‌شود.[3]

کیک ولزی
کیک ولزی خانگی
نام(های) دیگرBakestones
خاستگاهولز، بریتانیا
دمای سروداغ و سرد
ترکیبات اصلیآرد، sultanas، کشمش مویز
انواعLlech Cymreig, jam split

مواد اصلی کیک ولزی ،آرد،کره،مویز،تخم مرغ،شیر و ادویه‌هایی مانند جوز هندی و دارچین می‌باشد.[2] معمولاً این کیک‌ها دایره‌ای شکل هستند.

کیک‌های ولزی به صورت گرم یا سرد تهیه می‌شوند و برخی اوقات با ساکارز تزئین می‌شوند.

منابع
  1. "Food recipes -Welsh cakes". BBC. 2015. Retrieved 30 April 2015.
  2. "Traditional Welsh cake recipe". Visit Wales, Welsh Government. Retrieved 12 September 2013.
  3. Encyclopaedia of Wales 2008 pp 931
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کیک ولزی موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.