کیک جادویی
گاتای جادویی (به فرانسوی: Gâteau magique) یک کیک فرانسوی است که از خمیری سه لایه تشکیل می‌شود. لایه زیرین کاستارد، لایه میانی خامه و لایه بالایی اسفنج است.
 کیک جادویی با بلوبری | |
| نام(های) دیگر | کیک جادویی |
|---|---|
| نوع | کیک |
| وعده | دسر |
| خاستگاه | فرانسه |
| ترکیبات اصلی | آرد، شکر، کره، تخم مرغ، وانیل، شیر |
آماده‌سازی
این کیک حاوی وانیل، تخم مرغ، شیر، کره، آرد، پودر قند، نمک و آب است.[1] خمیر هنگامی که داخل فر قرار می‌گیرد، به حالت مایع است و در حدود پنجاه دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سلسیوس (۳۲۰ درجه فارنهایت) پخته می‌شود. بعد از پخت، قسمت بالای کیک و لایه‌های میانی طلایی می‌شود و سپس به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌گیرد و با سرد شدن، آماده سرو می‌شود.
منابع
| کیک کره‌ای |  | |
|---|---|---|
| کیک پنیر | ||
| کیک شکلاتی |
| |
| کیک میوه |
| |
| کیک لایه‌ای |
| |
| کیک سیخی |
| |
| کیک اسفنجی |
| |
| کیک فوم و مرنگ | ||
| کیک مخمری | ||
| مراسم مخصوص |
| |
| متفرقه |
| |
| مواد |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.