کیک بولا

کیک بولا (انگلیسی: Bulla cake‎) یا بولا، نوعی کیک جامائیکایی است که با ملاس،[1] زنجبیل[2] و جوز هندی تهیه می‌شود. بولا نوعی کیک دایره‌ای شکل و صاف است.[2] معمولاً این خوراک با پنیر، کره و آووکادو خورده می‌شود.[3]

کیک بولا
کیک بولا
نام(های) دیگرBullah
نوعکیک
خاستگاهجامائیکا
ترکیبات اصلیملاس، آرد

این خوراک سنتی جامائیکا است و همواره به عنوان نمادی برای توسعه یافتن این کشور جزیره‌ای بوده‌است.[4]

منابع
  1. Grace Cameron Bulla pear & A likely pair بایگانی‌شده در ژوئن ۱۳, ۲۰۰۷ توسط Wayback Machine September 25, 2003 Jamaica Gleaner
  2. Rebecca Tortello Sweet & dandy - The history of Jamaican sweets بایگانی‌شده در ۲۰۰۹-۰۴-۲۲ توسط Wayback Machine February 7, 2009 The Gleaner (Jamaica)
  3. EXOTIC DELIGHTS; Here are some of the more popular foods available at ethnic specialty grocery stores in Marion County Ocala Star-Banner April 10, 2000
  4. Mark Wignall Why Jamaica is poor بایگانی‌شده در ژانویه ۱۳, ۲۰۰۶ توسط Wayback Machine August 25, 2005 Jamaica Observer
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.