کیک قورباغه
کیک قورباغه (انگلیسی: Frog cake) یک نوع دسر استرالیایی است که به شکل سر قورباغه تهیه می‌شود. این کیک اسفنجی با کرم پر می‌شود و با فوندانت پوشیده می‌شود. این کیک اولین بار در نانوایی بالفورز در سال ۱۹۲۲ تهیه شد و به زودی در سراسر استرالیای جنوبی به محبوبیت رسید. در اصل کیک قورباغه فقط در رنگ سبز تولید می‌شد اما بعدها با رنگ قهوه‌ای و صورتی نیز تولید شد. از آنجایی که دیگر نسخه‌ها مانند عید پاک و آدم‌برفی نیز تهیه می‌شدند، کیک قورباغه به‌طور خاص «استرالیایی جنوبی» شناخته شده‌است.[1]
 کیک قورباغه به رنگ‌های صورتی، قهوه‌ای و سبز | |
| وعده | دسر |
|---|---|
| خاستگاه | استرالیا |
| منطقه یا ناحیه | استرالیای جنوبی |
| ترکیبات اصلی | کیک اسفنجی، نگهدارنده میوه، کرم، فوندانت |
محتوای درونی
کیک قورباغه یک دسر کوچک است که یک قورباغه با دهان باز را نشان می‌دهد.[1] درون آن با مربا پر شده‌است و بالای آن با خامه گیاهی و یک لایه ضخیم از فوندانت پوشیده شده‌است. زمانی که کیک تهیه شد، با یک چاقوی داغ دهان قورباغه بر روی کیک تشکیل می‌شود.[2] چشم‌های قورباغه به صورت دستی به سر کیک اضافه می‌شوند.
منابع
- Jauncey (2004), p. 211.
- Hockley (26 May 2001), p. 29.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Frog cake». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۴ مه ۲۰۲۱.