نگهدارنده میوه
نگهدارندهٔ میوه (به انگلیسی: Fruit preserves)، به عمل آماده‌سازی میوه‌هایی گفته می‌شود که عامل اصلی نگهدارنده آنها شکر و گاهی اسیدهای خوراکی است که اغلب در ظروف شیشه ای ذخیره می‌شوند و به عنوان چاشنی یا غذا استفاده می‌شوند.
 مربای توت فرنگی یکی از رایج‌ترین نگهدارنده‌های میوه است | |
| نوع | دسر، چاشنی |
|---|---|
| ترکیبات اصلی | میوه‌جات یا سبزیجات، شکر، عسل |
| ۲۵۷ کالری | |
انواع مختلفی از مواد نگهدارندهٔ میوه در سطح جهان وجود دارد که با روش تهیه، نوع میوه مورد استفاده و قرار دادن در یک وعده غذایی متمایز می‌شوند. مواد غذایی شیرین مانند مربا، ژله و مارمالاد اغلب در وعده صبحانه روی نان یا به عنوان ماده شیرینی یا دسر خورده می‌شوند، در حالی که مواد غذایی ترش و شیرین‌تر که از میوه‌های گیاهی مانند گوجه فرنگی، کدو سبز یا کدو تنبل تهیه می‌شوند، در کنار غذاهای خوش طعمی مانند پنیر، و وعده‌های غذایی سرد و کاری مصرف می‌شوند.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fruit preserves». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ دسامبر ۲۰۲۰.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.