کراتین
کراتین(Creatine) یک ترکیب نیتروژنه ذخیرهکننده فسفات در سلولهای ماهیچه است و بعد از دهیدراته شدن کراتین و بدون کاتالیزور، کراتین به کراتینین تبدیل میشود که بعداً از راه کلیهها پالایش میشود.
کراتین | |
---|---|
2-(Methylguanidino)ethanoic acid | |
دیگر نامها
| |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | ۵۷-۰۰-۱ |
پابکم | ۵۸۶ |
کماسپایدر | ۵۶۶ |
UNII | MU72812GK0 |
شمارهٔ ئیسی | 200-306-6 |
دراگبانک | DB00148 |
KEGG | C00300 |
MeSH | Creatine |
ChEBI | CHEBI:16919 |
ChEMBL | CHEMBL۲۸۳۸۰۰ |
شمارهٔ آرتیئیسیاس | MB7706000 |
کد اِیتیسی | C01 |
مرجع بیلشتین |
907175 |
مرجع جیملین |
240513 |
3DMet | B00084 |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 Image 2 |
SMILES
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C۴H۹N۳O۲ |
جرم مولی | ۱۳۱٫۱۳ g mol−1 |
شکل ظاهری | White crystals |
بوی | Odourless |
دمای ذوب | ۲۵۵ درجه سلسیوس (۴۹۱ درجه فارنهایت؛ ۵۲۸ کلوین) |
انحلالپذیری در آب | 13.3 g L-1 (at 18 °C) |
log P | -1.258 |
اسیدی (pKa) | 3.429 |
خاصیت بازی (pKb) | 10.568 |
نقطه ایزوالکتریک | 8.47 |
ترموشیمی | |
171.1 J K-1 mol-1 (at 23.2 °C) | |
آنتروپی مولار استاندارد S |
189.5 J K-1 mol-1 |
آنتالپی استاندارد تشکیل ΔfH |
-538.06–-536.30 kJ mol-1 |
Std enthalpy of combustion ΔcH |
-2.3239–-2.3223 MJ mol-1 |
داروشناسی | |
Elimination half-life |
3 hours |
خطرات | |
GHS pictograms | |
سیستم هماهنگ جهانی طبقهبندی و برچسبگذاری مواد شیمیایی | WARNING |
GHS hazard statements | <span class="abbr" style="color: blue; border-bottom: 1px dotted blue" title="Error in hazard statements">H۳۱۵, <span class="abbr" style="color: blue; border-bottom: 1px dotted blue" title="Error in hazard statements">H۳۱۹, <span class="abbr" style="color: blue; border-bottom: 1px dotted blue" title="Error in hazard statements">H۳۳۵ |
GHS precautionary statements | <span class="abbr" style="color: blue; border-bottom: 1px dotted blue" title="Error in hazard statements">P۲۶۱, <span class="abbr" style="color: blue; border-bottom: 1px dotted blue" title="Error in hazard statements">P۳۰۵+۳۵۱+۳۳۸ |
طبقهبندی ئییو | Xi |
کدهای ایمنی | R36/37/38 |
شمارههای نگهداری | S26, S۳۶ |
ترکیبات مرتبط | |
مرتبط با alkanoic acids |
|
ترکیبات مرتبط |
|
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
(بررسی) (چیست: / ؟) | |
Infobox references | |
|
کراتین که منشاء عمده تولید انرژی در ماهیچه است. روزانه تقریباً ۲ درصد کراتین بدن به کراتینین تبدیل میشود. کراتینین محصول کاتابولیک کراتین است که در سفت شدن ماهیچه اسکلتی مصرف میشود و سپس با جریان خون به کلیهها میرود.
متابولیسم کراتین
کراتین در متابولیسم ماهیچه اهمیت فراوانی دارد، زیرا از راه سنتز فسفوکراتین؛ مولکول پرانرژی ایحاد مینماید. این ماده طی دومرحله ساخته میشود، ابتدا سنتز گلیکو سیامین میباشد که از واکنش بین گلیسین و آرژنین در کلیه ها؛ مخاط روده؛ لوزالمعده و احتمالاً درکبد صورت میگیرد وحاصل آن به عنوان اثر مهاری تولید از طریق فید بک منفی عمل میکند، سپس گلیکوسیامین (گوانیدواستات) به کبد انتقال مییابد و پس از متیله شدن تبدیل به کراتین میشود، و کراتین حاصل وارد خون شده، در تمام بدن خصوصاً بافتهای ماهیچه گسترش مییابد زیرا بافتهای ماهیچه بیشترین مصرفکننده کراتین بوده و معمولاً مقدار کراتین باتوده ماهیچه نسبتی متعادل دارد. ودرنهایت کراتینین دراثر دهیدراتاسیون (ازدست دادن آب) کراتین درماهیچه ایجاد میشود. کراتینین آزاد شده دیگردرمتابولیسم بدن مورد استفاده قرار نمیگیرد و از کلیه دفع میشود.
فواید
کراتین مونوهیدرات باعث افزایش سنتز پروتئین و افزایش احتباس آب و املاح و افزایش جذب آمینو اسیدها در عضلات اسکلتی شده که این اتفاق باعث افزایش قوای جسمانی بدنساز میشود. در ضمن این مکمل به انجام تمرینات سخت کمک کرده و باعث افزایش حجم و توده ماهیچه میشود.
عوارض
با توجه به عوارض سایر مکملها میتوان گفت که کراتین مونوهیدرات عوارض محسوسی ندارد. اما در هر حال توجه شود مصرف طولانی مدت با افزایش فشار به کبد وکلیهها میتواندایجاد مشکل کند. استفاده مکملها در سنین نوجوانی با ایجاد اختلال در وضع طبیعی بدن، باعث ناهنجاریهای رشدی و آسیب به اندامهای داخلی مانند کلیهها و کبد و دستگاه گوارشی میشود.
یکی از باورهای اشتباه و مرسوم که در مورد کراتین وجود دارد آن است که مصرف آین ماده منجر به افزایش وزن می شود. مطالعات مختلف نشان دادهاند که هر چند مصرف کراتین در چند روز اول ممکن است منجر به افزایش ۰.۸ الی ۲.۹ درصدی وزن بدن به دلیل مکش آب به داخل ماهیچهها شود، این افزایش وزن در صورت رعایت دوز پائین مصرف هرگز رخ نخواهد داد[1]. با این حال هر چند افزایش وزن اولیه در اثر مصرف کراتین ممکن است به دلیل افزایش آب بدن باشد، مطالعات همواره نشان دادهاند که مصرف کراتین در کنار انجام تمرینات استفامتی منجر به افزایش ماهیچه و کاهش چربی در بدن می شود و در نهایت بهبود ترکیب بدن را به دنبال دارد[2][3]. این امر احتمالا بهعلت غلظت بالاتر ذخایر ATP و pcr است که امکان افزایش حجم و شدت تمرین را فراهم می کند[4][5].
جستارهای وابسته
منابع
- ویکیپدیای انگلیسی
- "Creatine monohydrate supplementation on body weight and percent body fat". National Library of Medicine.
- "The effects of pre versus post workout supplementation of creatine monohydrate on body composition and strength. Journal of the International Society of Sports Nutrition". Journal of the International Society of Sports Nutrition.
- "Effects of oral creatine supplementation on muscular strength and body composition". National Library of Medicine.
- "The effect of creatine monohydrate ingestion on anaerobic power indices, muscular strength and body composition". Wiley Online Library.
- «عوارض جانبی کراتین: باورهای غلط ردشده». بتادارو.