پتاسیم سیترات

پتاسیم سیترات (به انگلیسی: Potassium citrate) با فرمول شیمیایی C۶H۵K۳O۷ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۳۳۴۴ است. که جرم مولی آن ۳۰۶٫۳۹۵ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

پتاسیم سیترات
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 866-84-2 Y
پاب‌کم 13344
کم‌اسپایدر 12775 Y
ChEMBL CHEMBL1200458 N
کد اِی‌تی‌سی A12BA02
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C6H5K3O7
جرم مولی 306.395 g/mol
شکل ظاهری پودر سفید
هیگروسکوپیک
بوی بدون بو
چگالی 1.98 g/cm3
دمای ذوب 180 °C[1]
دمای جوش 230 °C[1]
انحلال‌پذیری در آب قابل حل
انحلال‌پذیری قابل حل در گلیسیرین
غیر قابل حل در اتانول (95%)
اسیدی (pKa) 8.5
خطرات
LD50 170 mg/kg (IV, dog)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

به عنوان یک افزودنی غذایی از پتاسیم سیترات برای تنظیم اسیدیته استفاده می شود و با عدد ئی E۳۳۲ شناخته می شود. در پزشکی ممکن است از آن برای کنترل سنگ کلیه ای که بر اثر اوریک اسید یا سیستین ایجاد شده استفاده گردد.

جستارهای وابسته

منابع

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.