پوراب

پوراب (انگلیسی: Must) آب‌میوه‌ای است که از پورهٔ میوه‌های مورد استفاده در صنایع شراب‌سازی یا سایر صنایع غذایی به دست می‌آید.[1]

انگور در حال فشرده جهت ایجاد پوراب.

منابع

  1. «پوراب» [علوم و فناوری غذا] هم‌ارزِ «must»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر سیزدهم. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی (ذیل سرواژهٔ پوراب)

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پوراب موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.