شراب مارسالا

مارسالا شراب تقویت‌شده‌ی، تلخ یا شیرین است، که در نواحی اطراف شهر ایتالیایی مارسالا در سیسیل تولید می‌شود.

شراب مارسالا

در آشپزی

استفاده از شراب مارسالا در آشپزی متداول است و بخصوص در رستوران‌های ایتالیایی در آمریکا رواج دارد.

شراب مارسالای تلخ برای معطر ساختن غذاهایی همچون مرغ مارسالا و ریزوتو استفاده می‌شود و شراب مارسالای شیرین برای تهیه‌ی دسرهای ایتالیایی قوی مانند زبایونه، تیرامیسو و شرت‌کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نگارخانه
  • انواع مختلف مارسالا

منابع
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.