شکلات سفید
شکلات سفید (انگلیسی: white chocolate) یک فراورده تهیه شده از کره کاکائو می‌باشد. در واقع محتویات آن با شکلات‌های معمولی متفاوت می‌باشد، زیرا که حاوی ذرات غیر چربی دانه‌های کاکائو نمی‌باشد. به همین دلیل نیز به صورت عمده حاوی آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانهٔ کاکائو و نیز کافئین نمی‌باشد. این شکلات از اضافه کردن شکر و شیر به کرهٔ کاکائو تهیه می‌شود. همچنین از وانیل یا سایر طعم دهنده‌ها نیز در آن ممکن است استفاده گردد.
 قطعات شکلات سفید | |
| نوع | شکلات |
|---|---|
| ترکیبات اصلی | کره کاکائو، ساکارز، شیر |
| ترکیبات معمول | نمک، عصاره وانیل |
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «White chocolate». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ اکتبر ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شکلات سفید موجود است. |
| نگاه کوتاه |
|  |
|---|---|---|
| تئوبروما (en) |
| |
| اجزاء |
| |
| داروها | ||
| گونه‌ها |
| |
| فرآورده‌ها |
| |
| فرآیندها |
| |
| صنعت |
| |
| رویدادها | ||
| مباحث دیگر |
| |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.