چپاتی
چَپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شدهاست. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه میشود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته میشود و گرم به همراه غذا سرو میشود. برای پخت این نان از ساج نانپزی که به هندی به آن تاوا میگویند استفاده میشود.[1]
نام(های) دیگر | روتی، چاپاتی، ساباطی |
---|---|
خاستگاه | شبه قاره هند |
منطقه یا ناحیه | شبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا |
ترکیبات اصلی | آرد گندم، آب |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.