چپاتی
چَپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده‌است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه می‌شود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته می‌شود و گرم به همراه غذا سرو می‌شود. برای پخت این نان از ساج نان‌پزی که به هندی به آن تاوا می‌گویند استفاده می‌شود.[1]
 نان چپاتی | |
| نام(های) دیگر | روتی، چاپاتی، ساباطی |
|---|---|
| خاستگاه | شبه قاره هند |
| منطقه یا ناحیه | شبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا |
| ترکیبات اصلی | آرد گندم، آب |
پانویس
| انواع |
|  |
|---|---|---|
| مواد تشکیل‌دهنده | ||
| تجهیزات | ||
| مراحل تهیه |
| |
| مصارف |
| |
| سایر |
| |
| فهرست مقالات |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.