بتاکاروتن

بتاکاروتن (به انگلیسی: β-Carotene)،یک رنگدانه زرد-نارنجی است که در گیاهان و میوه‌ها از جمله هویج و کدو تنبل یافت می‌شود. این ترکیب پیش ساز ویتامین آ است یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A میشود.

β-Carotene
نام‌گذاری آیوپاک

beta'beta-Carotene

دیگر نام‌ها

Betacarotene
β-Carotene[1]
Food Orange 5
11'-(371216-Tetramethyl-1357911131517-octadecanonaene-118-diyl)bis[266-trimethylcyclohexene]

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 7235-40-7 Y
پاب‌کم 573
کم‌اسپایدر 4444129 Y
UNII 01YAE03M7J Y
ChEBI CHEBI:17579 Y
ChEMBL CHEMBL1293 Y
کد اِی‌تی‌سی A11CA02,D02BB01 (WHO)‎
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C40H56
جرم مولی ۵۳۶٫۸۷ g mol−1
شکل ظاهری Dark orange crystals
چگالی 0.94(6) g cm-3
log P 14.764
خطرات
لوزی آتش
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g., canola oilHealth code 0: Exposure under fire conditions would offer no hazard beyond that of ordinary combustible material. E.g., sodium chlorideReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g., liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
1
0
0
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

بتاکاروتن ترکیبی آلی است که به عنوان ترکیب ترپن‌دار طبقه‌بندی شده‌است. بتاکارتن را همچنین در برخی داروها از جمله قرص جوشان (ویتامین ث) برای ایجاد رنگ طبیعی استفاده می‌کنند. بتا کاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن در بدن باعث به وجود آمدن انواع سرطان ها مانند سرطان روده و ریه می شود. این ماده یکی از مهم ترین پیش سازهای ویتامین آ است. کمبود این ماده تاثیر به سزایی در تولید ویتامین آ در بدن دارد.

جستارهای وابسته

ویتامین آ

پانویس
  1. "SciFinder - CAS Registry Number 7235-40-7". Retrieved Oct. 21, 2009. Check date values in: |accessdate= (help)

== منابع

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.