ویولاگزانتین

ویولاگزانتین (انگلیسی: Violaxanthin) نوعی رنگدانه گزانتوفیلی با رنگ نارنجی است که در شماری از گیاهان از جمله بنفشه دورگه یافت شده و در برخی کشورها با عدد ئی E161e به عنوان رنگ خوراکی استفاده می‌شود.

ویولاگزانتین[1]
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۱۲۶-۲۹-۴ Y
پاب‌کم ۴۴۸۴۳۸
کم‌اسپایدر ۳۹۵۲۳۷ Y
ChEBI CHEBI:35288 Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C40H56O4
جرم مولی 600.85 g/mol
شکل ظاهری Orange crystals
دمای ذوب ۲۰۰ درجه سلسیوس (۳۹۲ درجه فارنهایت؛ ۴۷۳ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

منابع

  1. Merck Index, 11th Edition, 9902.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.