اسید آمینه پروتئین‌زا
اسید آمینه‌های پروتئین‌زا یا اسید آمینه‌های استاندارد، اسید آمینه‌هایی هستند که در ساختار پروتئین‌ها بکار می‌روند و تعداد آنها ۲۰ عدد می‌باشد. علاوه بر این اسید آمینه‌ها، اسید آمینه‌های غیر استاندارد نیز وجود دارند.
ساختارها
ساختار و نماد ۲۰ اسید آمینه
.png.webp)
آمینه‌های غیر استاندارد
خواص شیمیایی
خواص شیمیایی کلی
| Amino Acid | Short | Abbrev. | Avg. Mass (Da) | pI | pK1 (α-COOH) |
pK2 (α-+NH3) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| آلانین | A | Ala | 89.09404 | 6.01 | 2.35 | 9.87 |
| سیستئین | C | Cys | 121.15404 | 5.05 | 1.92 | 10.70 |
| اسید آسپارتیک | D | Asp | 133.10384 | 2.85 | 1.99 | 9.90 |
| اسید گلوتامیک | E | Glu | 147.13074 | 3.15 | 2.10 | 9.47 |
| فنیل‌آلانین | F | Phe | 165.19184 | 5.49 | 2.20 | 9.31 |
| گلیسین | G | Gly | 75.06714 | 6.06 | 2.35 | 9.78 |
| هیستیدین | H | His | 155.15634 | 7.60 | 1.80 | 9.33 |
| ایزولوسین | I | Ile | 131.17464 | 6.05 | 2.32 | 9.76 |
| لیزین | K | Lys | 146.18934 | 9.60 | 2.16 | 9.06 |
| لوسین | L | Leu | 131.17464 | 6.01 | 2.33 | 9.74 |
| متیونین | M | Met | 149.20784 | 5.74 | 2.13 | 9.28 |
| آسپاراژین | N | Asn | 132.11904 | 5.41 | 2.14 | 8.72 |
| پیرولیزین | O | Pyl | ||||
| پرولین | P | Pro | 115.13194 | 6.30 | 1.95 | 10.64 |
| گلوتامین | Q | Gln | 146.14594 | 5.65 | 2.17 | 9.13 |
| آرژینین | R | Arg | 174.20274 | 10.76 | 1.82 | 8.99 |
| سرین (اسید آمینه) | S | Ser | 105.09344 | 5.68 | 2.19 | 9.21 |
| ترئونین | T | Thr | 119.12034 | 5.60 | 2.09 | 9.10 |
| سلنوسیستئین | U | Sec | 168.053 | |||
| والین | V | Val | 117.14784 | 6.00 | 2.39 | 9.74 |
| تریپتوفان | W | Trp | 204.22844 | 5.89 | 2.46 | 9.41 |
| تیروزین | Y | Tyr | 181.19124 | 5.64 | 2.20 | 9.21 |
خواص زنجیر جانبی
| Amino Acid | Short | Abbrev. | Side chain | Hydro- phobic |
pKa | Polar | pH | Small | Tiny | Aromatic or ترکیبات آلیفاتیک |
van der Waals volume |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| آلانین | A | Ala | -CH3 | X | - | - | - | X | X | - | 67 |
| سیستئین | C | Cys | -CH2SH | - | 8.18 | - | acidic | X | - | - | 86 |
| اسید آسپارتیک | D | Asp | -CH2COOH | - | 3.90 | X | acidic | X | - | - | 91 |
| اسید گلوتامیک | E | Glu | -CH2CH2COOH | - | 4.07 | X | acidic | - | - | - | 109 |
| فنیل‌آلانین | F | Phe | -CH2C6H5 | X | - | - | - | - | - | Aromatic | 135 |
| گلیسین | G | Gly | -H | X | - | - | - | X | X | - | 48 |
| هیستیدین | H | His | -CH2-C3H3N2 | - | 6.04 | X | weak basic | - | - | Aromatic | 118 |
| ایزولوسین | I | Ile | -CH(CH3)CH2CH3 | X | - | - | - | - | - | Aliphatic | 124 |
| لیزین | K | Lys | -(CH2)4NH2 | - | 10.54 | X | basic | - | - | - | 135 |
| لوسین | L | Leu | -CH2CH(CH3)2 | X | - | - | - | - | - | Aliphatic | 124 |
| متیونین | M | Met | -CH2CH2SCH3 | X | - | - | - | - | - | - | 124 |
| آسپاراژین | N | Asn | -CH2CONH2 | - | - | X | - | X | - | - | 96 |
| پیرولیزین | O | Pyl | |||||||||
| پرولین | P | Pro | -CH2CH2CH2- | X | - | - | - | X | - | - | 90 |
| گلوتامین | Q | Gln | -CH2CH2CONH2 | - | - | X | - | - | - | - | 114 |
| آرژینین | R | Arg | -(CH2)3NH-C(NH)NH2 | - | 12.48 | X | strongly basic | - | - | - | 148 |
| سرین (اسید آمینه) | S | Ser | -CH2OH | - | - | X | - | X | X | - | 73 |
| ترئونین | T | Thr | -CH(OH)CH3 | - | - | X | weak acidic | X | - | - | 93 |
| سلنوسیستئین | U | Sec | -CH2SeH | X | 5.73 | - | - | X | - | - | |
| والین | V | Val | -CH(CH3)2 | X | - | - | - | X | - | Aliphatic | 105 |
| تریپتوفان | W | Trp | -CH2C8H6N | X | - | - | - | - | - | Aromatic | 163 |
| تیروزین | Y | Tyr | -CH2-C6H4OH | - | 10.46 | X | - | - | - | Aromatic | 141 |
منابع
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Proteinogenic amino acid». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۹ اکتبر ۲۰۰۸.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اسید آمینه پروتئین‌زا موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.