کلوا

کـَلوا نوعی شیرینی است که در استان لرستان پخته می‌شود.[1]

روش پخت

مواد تشکیل دهنده این شیرینی عبارت است از آرد گندم، شکر، زعفران، زرده تخم مرغ و شیر که با مخلوط کردن آنها خمیری بدست می‌آید، سپس آن را در ابعاد کوچک پهن کرده و در تنور یا فر آشپزی می‌گذارند تا پخته شود.[2][3]

پانویس

  1. «پخت نان و کلوچه محلی در لرستان». خبرگزاری صدا و سیما. ۲۷ بهمن ۱۳۹۵. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
  2. «کلوای لرستان». خاتون آنلاین. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
  3. «طرز تهیه کلوای لرستان». فارسی خوان. ۱۵ اسفند ۱۳۹۸. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.