کلوا
کـَلوا نوعی شیرینی است که در استان لرستان پخته می‌شود.[1]
روش پخت
مواد تشکیل دهنده این شیرینی عبارت است از آرد گندم، شکر، زعفران، زرده تخم مرغ و شیر که با مخلوط کردن آنها خمیری بدست می‌آید، سپس آن را در ابعاد کوچک پهن کرده و در تنور یا فر آشپزی می‌گذارند تا پخته شود.[2][3]
پانویس
- «پخت نان و کلوچه محلی در لرستان». خبرگزاری صدا و سیما. ۲۷ بهمن ۱۳۹۵. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
- «کلوای لرستان». خاتون آنلاین. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
- «طرز تهیه کلوای لرستان». فارسی خوان. ۱۵ اسفند ۱۳۹۸. دریافت‌شده در ۱۶ فوریه ۲۰۲۱.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.