شیرخشک
پودر شیر یا شیرخشک[1] گونه‌ای فراورده شیری است که در آن شیر تبخیر شده و به یک مادهٔ خشک تبدیل می‌شود. هدف از تولید پودر شیر حفظ بهتر آن است، عمر مفید پودر شیر به مراتب طولانی‌تر از شیر مایع است و به علت کم بودن رطوبت نیازی به یخچال ندارد. یکی دیگر از اهداف تولید پودر شیر کاهش حجم آن برای صرفه‌جویی در هزینه‌های ترابری است.[2]
.jpg.webp)
کرمر (شیرخشک قهوه)، ساخت هلند
پودر شیر
جستارهای وابسته
پانویس
- «شیرخشک» [علوم و فنّاوری غذا] هم‌ارزِ «پودر شیر، شیر خشک‌شده، شیر دِهیدراته» (dried milk, milk powder, dehydrated milk)؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر دهم. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷ (ذیل سرواژهٔ شیرخشک)
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Powdered milk». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۳ فوریه ۱۰.
پیوند به بیرون
| از حیوانات |
|  |
|---|---|---|
| از گیاهان |
| |
| انواع |
| |
| فرآورده‌ها | ||
| موضوعات |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.