شیر خام
شیر خام، شیری است که پاستوریزه نشده‌است؛ فرایندی که مایعات خوراکی را گرما می‌دهند تا پاتوژن‌ها برای مصرف ایمن و ماندگاری بیشتر کشته شوند.[1] طرفداران شیر خام معتقد به وجود سودمندی‌هایی مانند مزه بهتر، املاح بیشتر و ایجاد یک دستگاه ایمنی سالم برای انسان هستند. گرچه جامعه پزشکی برای خطراتی مانند آلوده‌بودن، و نداشتن سودمندی مشخص هشدار داده‌اند.[2]
.jpg.webp)
شیر خام آمریکایی
شیر خام از آویرون، فرانسه
منابع
- Beecher, Cookson (12 January 2016). "Raw milk's 'explosive growth' comes with costs to the state". Food Safety News. Seattle. Retrieved 24 January 2016.
- Smith, Terri Peterson (31 August 2010). "Got E. coli? Raw Milk's Appeal Grows Despite Health Risks". Scientific American. Retrieved 18 September 2012.
| از حیوانات |
|  |
|---|---|---|
| از گیاهان |
| |
| انواع |
| |
| فرآورده‌ها | ||
| موضوعات |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.