فوسیلی
فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرم‌دار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچ‌مانند بوده و می‌تواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[1] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچ‌خورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز می‌نامند.[2]
 Fusilli | |
| نوع | پاستا |
|---|---|
| خاستگاه | ایتالیا |
Fusilli bucatti
از فسیلی می‌توان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[2]
منابع
- "fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com". Epicurious Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.
- "Pasta Shapes". National Pasta Association. Archived from the original on 3 September 2011. Retrieved 20 October 2010.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.