دم کردن
دَم کردن به معنی پختن یا گرفتن لعاب و شیره با استفاده از رطوبت داغ است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.
دَم کردن به معنی پختن یا گرفتن لعاب و شیره با استفاده از رطوبت داغ است.
دم کردن در مورد برنج به پختن با بخار حاصل از آب موجود در برنج صاف کرده اطلاق میگردد.
List of cooking techniques | |||||||
خشک |
| ||||||
مرطوب |
| ||||||
با استفاده از چربی |
| ||||||
Mixed medium |
| ||||||
دستگاه |
| ||||||
بدون حرارت |
| ||||||
همچنین |
| ||||||