طالبی
طالبی نام یکی از صیفی‌جات است. میوه طالبی شیرین و آبدار بوده، ریشه آن در کشور فرانسه و الجزایر است.
طالبی مناطق بومی ایران.
| طالبی | |
|---|---|
 | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | کدوسانان |
| تیره: | کدوییان |
| سرده: | خربزه (سرده) |
| گونه: | C. melo |
| زیرگونه: | C. melo subsp. melo |
| Varietas: | C. melo var. cantalupensis |
| نام سه‌جمله‌ای | |
| Cucumis melo var. cantalupensis[1] Naudin | |
| مترادف | |
|
Cucumis melo var. reticulatus Naudin[1] | |
انتخاب طالبی
یک بوتهٔ طالبی در اصفهان
طالبی نارس
برای خرید یک طالبی خوب و رسیده، با کف دست به آن ضربه بزنید باید یک صدای تو خالی داشته باشد. وقتی آن را در دست می‌گیرید باید نسبت به اندازه اش سنگین به نظر برسد و هیچ نقطه له شدگی یا نرم شدگی نداشته باشد. پوست آن باید به رنگ کرم یا زرد مایل شده باشد (رنگ سبز پوست نشانه کال بودن آن است). محل اتصال آن به ساقه باید کمی نرم باشد و باقی‌مانده ساقه باید به راحتی کنده شود. یکی دیگر از نشانه‌های رسیده بودن طالبی بوی ملایم شیرینی است که از پوست آن به مشام می‌رسد.
احتیاط لازم در مصرف طالبی
- کسانی که بیماری قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند یا آن را مصرف نکنند.
- کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.
منابع
- "Taxon: Cucumis melo L. subsp. melo var. cantalupensis Naudin". Germplasm Resources Information Network (GRIN). United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Area. Archived from the original on 9 December 2014. Retrieved 2010-12-09.
- ویکی انگلیسی
| قصبه |
|  | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| هندوانه |
| ||||||
| خربزه |
| ||||||
| دیگر گونهها | |||||||
| جستارهای وابسته |
| ||||||
| |||||||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.