چیکو

چیکو نام یکی از میوههای گرمسیری با پوستی قهوه‌ای و مزه‌ای شیرین است. مزه آن نوعی شیرینی خاص است اما اگر میوه آن نرسیده باشد همچون خرمالو بسیار گس می‌باشد.. درخت چیکو، ساپودیلا نام دارد و صمغ آن درخت که بیشتر برای درست کردن سقِّز (آدامس) بکار می‌رفت چیکل نام دارد.[2] چیکو بومی منطقه یوکاتان است. همچنین درخت چیکو در استانهای سیستان و بلوچستان و هرمزگان کشت شده و شرایط آب و هوایی و محیطی لازم برای رشد را دارد.

چیکو
درخت چیکو
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
دسته: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: خلنگ‌سانان
تیره: چیکوئیان
سرده: چیکوها[1]
گونه: M. zapota
نام علمی
Manilkara zapota
(L.) P. Royen

نگارخانه

ارزش غذایی

Sapodilla, raw
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۳۴۷ کیلوژول (۸۳ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۹٫۹۶ g
فیبر ۵٫۳ g
چربی ۱٫۱ g
پروتئین ۰٫۴۴ g
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰٫۰۲ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین) ۰٫۲ میلی‌گرم (۱٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۲۵۲ میلی‌گرم (۵٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۳۷ میلی‌گرم (۳٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۱۴ میکروگرم (۴٪)
ویتامین C ۱۴٫۷ میلی‌گرم (۲۵٪)
کلسیم ۲۱ میلی‌گرم (۲٪)
آهن ۰٫۸ میلی‌گرم (۶٪)
منیزیم ۱۲ میلی‌گرم (۳٪)
فسفر ۱۲ میلی‌گرم (۲٪)
پتاسیم ۱۹۳ میلی‌گرم (۴٪)
سدیم ۱۲ میلی‌گرم (۱٪)
روی ۰٫۱ میلی‌گرم (۱٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

پانویس

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چیکو موجود است.
  1. Manilkara
  2. میرجلیلی، سید عباس (۱۳۹۲). مظفریان، ولی‌الله، ویراستار. شناخت گیاهان دارویی و معطر 2. جلد دوم. موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی. ص. ۴۴. شابک ۹۷۸۶۰۰۶۵۷۰۱۴۳.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.