میریستیک اسید
میریستیک اسید (به انگلیسی: Myristic acid) با فرمول شیمیایی C۱۴H۲۸O۲ یک اسید چرب با شناسه پاب‌کم ۱۱۰۰۵ است که جرم مولی آن ۲۲۸٫۳۷۰۹۲ g/mol می‌باشد. این اسید چرب اشباع شده در میوه جوز هندی و نارگیل وجود دارد.
| میریستیک اسید[1] | |
|---|---|
 | |
tetradecanoic acid | |
دیگر نام‌ها C14:0 (اسید چرب) | |
| شناساگرها | |
| شماره ثبت سی‌ای‌اس | 544-63-8  |
| پاب‌کم | 11005 |
| کم‌اسپایدر | 10539  |
| ChEMBL | CHEMBL111077 |
| جی‌مول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
SMILES
| |
| |
| خصوصیات | |
| فرمول مولکولی | C14H28O2 |
| جرم مولی | 228.37092 |
| چگالی | 0.8622 g/cm3 |
| دمای ذوب | 54.4 °C[2] |
| دمای جوش | 250.5 °C at 100 mmHg |
| به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
| (بررسی) (چیست: /؟) | |
| Infobox references | |
|
| |
منابع
- Merck Index, 11th Edition, 6246
- "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. 2001. doi:10.1351/pac200173040685.
- «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.