دوکوزاهگزانوئیک اسید

دوکوساهگزائنوئیک اسید (به انگلیسی: Docosahexaenoic acid) اسید چرب با فرمول شیمیایی C22H32O2 و یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۴۵۵۸۰ است. که جرم مولی آن 328.488 g/mol می‌باشد.

Docosahexaenoic acid
نام‌گذاری آیوپاک

(4Z7Z10Z13Z16Z19Z)-docosa-4710131619-hexaenoic acid; Doconexent

دیگر نام‌ها

cervonic acid DHA

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۶۲۱۷-۵۴-۵ Y
پاب‌کم ۴۴۵۵۸۰
کم‌اسپایدر ۳۹۳۱۸۳ Y
UNII ZAD9OKH9JC Y
ChEBI CHEBI:28125 Y
ChEMBL CHEMBL۳۶۷۱۴۹ Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C22H32O2
جرم مولی 328.488 g/mol
چگالی 0.943 g/cm3
دمای ذوب −۴۴ درجه سلسیوس (−۴۷ درجه فارنهایت؛ ۲۲۹ کلوین)
دمای جوش ۴۴۶٫۷ درجه سلسیوس (۸۳۶٫۱ درجه فارنهایت؛ ۷۱۹٫۸ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

امگا ۳

سه اسید چرب تشکیل‌دهنده خانواده امگا-۳ عبارتند ازآلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوساپنتائنوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA). آلفا- لینولنیک اسید (ALA) در گردو و برخی از انواع گیاهان یافت می‌شود. دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) ودوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی همچون سالمون و از جمله در روغن و مکمل‌های ماهی وجود دارد. اسیدهای چرب n-۳(کربن سوم سیر نشده)، که از نظر تغذیه‌ای بسیار مهمند آلفا-لینولنیک اسید(ALA)، دوکوساهگزانوییک اسید (DHA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) می‌باشند که همگی دارای غیراشباعیت چندگانه هستند. بدن انسان توانایی ساختن و سنتز کردن اسیدهای چرب n-۳ را از مولکولهای دیگر ندارد، اما می‌تواند زنجیره بلند ۲۰و۲۲ کربنی اسیدهای چرب n-۳ سیرنشده مانند EPA و DHA را از زنجیره کوتاه هجده کربنی ALA سنتز نماید.

جستارهای وابسته

منابع
    • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.