۱-فنیل‌اتانول

۱-فنیل‌اتانول (انگلیسی: 1-Phenylethanol) یک ترکیب آلی با فرمول C6H5CH(OH)CH3 است. این ماده یکی از شایع‌ترین الکل‌های کایرال موجود است و مایعی است بی‌رنگ با بوی ملایم سنبل-گاردنیا.

۱-فنیل‌اتانول
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 98-85-1 Y
پاب‌کم 7409
کم‌اسپایدر 7131
UNII E6O895DQ52 Y
شمارهٔ یواِن 2937
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C8H10O
جرم مولی ۱۲۲٫۱۶ g mol−1
شکل ظاهری Colourless liquid with a floral[1] or almond-like odor[2]
دمای ذوب ۲۰٫۷ درجه سلسیوس (۶۹٫۳ درجه فارنهایت؛ ۲۹۳٫۸ کلوین)
دمای جوش ۲۰۴ درجه سلسیوس (۳۹۹ درجه فارنهایت؛ ۴۷۷ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب 1.95 g dm-3[3]
log P 1.4
خطرات
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Infobox references

۱-فنیل‌اتانول در طبیعت به‌صورت یک گلیکوزید و به‌همراه هیدرولاز خود «بتا-پریموروزیداز» در گل چای (کاملیا سیننسیس) یافت می‌شود. این ماده همچنین در توت خرس، انگور، تره، روغن نعنای اسکاتلندی، پنیرها، کنیاک، رام، شراب سفید، کاکائو، چای سیاه، درخت فندق بزرگ، تمشک شمالی، دانه‌ها، قارچ‌ها و کاسنی فرنگی وجود دارد.

۱-فنیل‌اتانول راسمیک را از طریق احیای استوفنون با سدیم تترا هیدروبورات تولید می‌کنند. همچنین می‌توان این ماده را از طریق ترکیب کردن بنزالدئید با متیل‌منیزیم کلرید یا سایر ترکیبات فلزی آلی هم به‌دست‌آورد.

جستارهای وابسته

منابع

  1. Lewis, R.J., Sr (Ed.). Hawley's Condensed Chemical Dictionary. 12th ed. New York, NY: Van Nostrand Rheinhold Co., 1993, p. 759
  2. Gerhartz, W. (exec ed.). Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. 5th ed.Vol A1: Deerfield Beach, FL: VCH Publishers, 1985 to Present., p. VA24 488
  3. Southworth GR, Keller JL; Water Air Soil Poll 28: 239-48 (1986)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.