کورکومینوید

کورکومینوید (به انگلیسی: Curcuminoid) با فرمول شیمیایی C21H20O6 یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۳۶۸٫۳۸ گرم بر مول می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر نارنجی است.

Curcumin[1]
نام‌گذاری آیوپاک

(1E6E)-17-bis (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) -16-heptadiene-35-dione

دیگر نام‌ها

curcumin
diferuloylmethane
C.I. 75300
Natural Yellow 3

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 458-37-7 Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C21H20O6
جرم مولی 368.38 g/mol
شکل ظاهری Bright Yellow
to orange powder
دمای ذوب ۱۸۳ درجه سلسیوس (۳۶۱ درجه فارنهایت؛ ۴۵۶ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

منابع
  1. Péret-Almeida L, Cherubino APF, Alves RJ, Dufossé L, Glória MBA (2005). "Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin". Food Research International. 38 (8–9): 1039–44. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.021. Unknown parameter |month= ignored (help)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.