سینکو دی مایو

باتوجه به مقاله منتشر شده در دانشگاه کالیفرنیا مرکز تحصیل سلامت لاتین و فرهنگ در مورد منشاء مراسم سینکو دی مایو در ایالات متحده ٬ آمریکایی های مدرن متمرکز بر اولین روز آغازشده در کالیفرنیا در ۱۸۶۳(تاریخ میلادی) پاسخ به مقاومت قانون فرانسوی در مکزیک شد.

این جشن محبوبیت زیاد شد و تکامل به جشنی از ضیافت مکزیکی ها و میراثشان یافت٬ در اولین مناطقی که جمعیت مکزیکی-آمریکایی بود جشن گرفته شد (نیویورک

، لس آنجلس ٬ دالاس ، ،....)

در ۱۹ اردیبهشت ۱۲۴۱ ٬ ریس جمهور مکزیک خوآرز اظهار داشت که سالگرد نبرد پوئبلا یک تعطیل ملّی خواهد بود . برگذاشت این نبرد به عنوان یک تعطیل ملّی در مکزیک مشاهده نمی شود اما در همه مدارس عمومی در ۵ می در سر تا سر مکزیک بسته است. این روز در ایالت پوئبلا (جایی که جنگ به وقوع پیوست)مکزیک تعطیل رسمی است و در ایالت همسایگی وراکروز روز کامل تعطیل (روز بدون کار) است.

این جشن در جاهای دیگر به غذای مکزیکی ، موسیقی و تمدن تاکید شده است. برای مثال عده ای از کانادایی ها بارها موسیقی مکزیکی پخش می کنند و غذا و نوشیدنی های مکزیکی سرو میکنند. در جزیره کایمن (متعلق به انگلیس) و کارائیب سالیانه سینکو دی مایو مسابقات گیتار برگزار می کنند.