بول (نان)

نان بول (به فرانسوی: Boule‎؛ بمعنی "توپ") یکی نان‌های فرانسوی است که به خاطر شباهتش به توپ فشرده شده، چنین نامی دارد. در تهیهٔ این نان که به صورت قرص درست می‌شود می‌توان از هر نوع آردی استفاده نمود. همچنین می‌شود در آن از عامل‌های ورآورنده‌ای چون مخمر معمولی، ورآورنده‌های شیمیایی یا حتی مخمر خمیرترش استفاده کرد.

بول
خاستگاه
خاستگاهفرانسه
جزئیات

منابع
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ بول (نان) موجود است.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.