چاردا
چاردا (به مجاری: csárda) نام سنتی میکدهها، مهمانسراها و کاروانسراهایی در مجارستان است، که در حاشیهٔ شهر، کنار جاده و در مناطق سبزدشت، عمدتاً در دشت بزرگ و در امتداد جادهای منتهی به بازارهای اصلی واقع شدهاند. نام چاردا امروزه نیز به عنوان بخشی از نام مراکز پذیرایی و رستورانها مورد استفاده قرار میگیرد.
خاستگاه
ریشهٔ چاردا، به واژهٔ فارسی چارتاق بازمیگردد. واژهٔ چاردا در زبانهای بالکانی از ترکیِ çardak گسترش پیدا کرده و در زبان مجاری هم از طریق صربیکروواتی و هم مستقیماً از ترکی عثمانی وارد شدهاست. همچنین پسوند «ش»، چاردا را وابسته به نوعی رقص به نام چارداش میکند که از سال ۱۸۳۵ در گزارشها ذکر شده و وارد چندین فرهنگ اروپایی دیگر شدهاست.[1][2]
تاریخچه
اولین استفاده از واژهٔ چاردا مربوط به ۱۷۵۵ است. چارداها در ابتدا در مکانهایی قرار داشتند که پاسبانان و نیروی نظمیه به سختی میتوانستند آنها را کنترل کنند. داستانهای عاشقانه بسیاری که بیشتر در مورد قانونشکنان و بتیارها نقل شده، به چاردا مرتبط است.
نگارخانه
- کونسنتمیکلوش - چاردای گردنبُر
یادداشت
- مجاری: Strelisky Lipót
منابع
- Max Vasmer (15 December 2019). "Vasmer's dictionary> чердак". starling.rinet.ru (به روسی). Archived from the original on 14 March 2016. Retrieved 19 December 2019.
- Ildikó Tamás. Gábor Zaicz, ed. ETIMOLÓGIAI SZÓTÁR Magyar szavak és toldalékok eredete [ریشه و وندهای واژگان مجاری] (به مجاری). ISBN 963 7094 01 6.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Csárda». در دانشنامهٔ ویکیپدیای مجاری، بازبینیشده در ۶ ژوئن ۲۰۲۱.