قوری

قوری یا در فارسی افغانستان و تاجیکستان چاینک[1] ظرفی است لوله‌دار که برای دم کردن چای و دیگر نوشیدنی‌های گیاهی به کار می‌رود.[2][3][4] معمولاً قوری‌ها یک در اصلی دارند که از بالا باز شده و از طریق این در، چای خشک یا چای کیسه‌ای و آب جوش به قوری افزوده می‌شود. علاوه بر آن قوری‌ها دارای دسته‌ای برای در در کنار و یک لوله برای ریختن چای هستند. بعضی از قوری‌ها دارای یک سوراخ کوچک برای تنظیم فشار هوا و خروج بخار در قسمت فوقانی خود می‌باشند.[4]

برای روستایی با این نام، قوری (کازرون) را ببینید.
«غوری» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای روستایی با این نام، غوری (نی‌ریز) را ببینید.
قوری چینی

تاریخچه

قوری‌ها احتمالاً منشأ چینی داشته‌اند و از این کشور به سراسر جهان راه یافته‌اند.[4][5] در سال ۱۶۱۰، بازرگانان هلندی برای نخستین بار قوری‌هایی را با خود از چین به اروپا برده‌اند؛ ولی از فراگیر شدن چای در ایران به دست کاشف‌السلطنه بیش از یکصد سال نمی‌گذرد.

منابع
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ قوری موجود است.
  1. انوشه، حسن؛ خدابنده‌لو، غلامرضا (۱۳۹۱). فارسی ناشنیده: فرهنگ واژه‌ها و اصطلاحات فارسی و فارسی‌شدهٔ کاربردی در افغانستان. تهران: قطره. شابک ۹۷۸-۶۰۰-۱۱۹-۶۰۹-۶.
  2. دهخدا. «قوری». لغتنامه دهخدا. دریافت‌شده در ۱۱ آبان ۱۳۸۸.
  3. دهخدا. «غوری». لغتنامه دهخدا. دریافت‌شده در ۱۱ آبان ۱۳۸۸.
  4. Wikipedia, the free encyclopedia →teapot (بازدید: ۱ nov ۲۰۰۹)
  5. «نسخه آرشیو شده» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۱۴ سپتامبر ۲۰۰۶. دریافت‌شده در ۲ نوامبر ۲۰۰۹.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ قوری موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.