کیناکو

کیناکو (به ژاپنی: 黄粉 یا きなこ)همچنین به عنوان دیگر آرد بو داده سویا[1] یک ماده غذایی است که معمولاً در غذاهای ژاپنی استفاده می‌شود. در زبان انگلیسی معمولاً به نام "آرد بو داده سویا." خوانده می‌شود."[2][3] کلمه کیناکو در کتاب‌های آشپزی از اواخر دوره موروماچی (۱۳۳۶ – ۱۵۷۳) نمودار شده‌است. (1336 – 1573).[4] در زبان ژاپنی کیناکو به معنی «آرد زرد» است.

کیناکو.
دانگو شیرینی ژاپنی که با کیناکو پوشانده شده‌است.

منابع
  1. "Kinako". Puroguresshibu Waei Chūjiten [プログレッシブ和英中辞典]. Tokyo: Shogakukan. 2012. Archived from the original on 25 August 2007. Retrieved 2012-06-26. Unknown parameter |trans_title= ignored (help)
  2. Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko. 1975.
  3. Shurtleff, W. ; Aoyagi, A. 2012.
  4. "Kinako". Nihon Kokugo Daijiten (日本国語大辞典) (به Japanese). Tokyo: Shogakukan. 2012. Archived from the original on 25 August 2007. Retrieved 2012-05-26.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.