پیپرین

پیپرین
	نام‌گذاری آیوپاک 1-[5-(13-benzodioxol- 5-yl)-1-oxo-24-pentadienyl]piperidine
	دیگر نام‌ها 5-(34-methylenedioxyphenyl)-24-pentadienoyl-2-piperidine; piperoylpiperidine
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	94-62-2
پاب‌کم	638024
کم‌اسپایدر	553590
UNII	U71XL721QK
ChEMBL	CHEMBL43185
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES O=C(N1CCCCC1)\C=C\C=C\c2ccc3OCOc3c2 ;
	InChI InChI=1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+ ; Key: MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N InChI=1/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+; Key: MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBEBY ;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C17H19NO3
جرم مولی	۲۸۵٫۳۴ g mol−1
چگالی	1.193 g/cm3
دمای ذوب	۱۳۰ درجه سلسیوس (۲۶۶ درجه فارنهایت؛ ۴۰۳ کلوین)
دمای جوش	decomposes
خطرات
MSDS	MSDS for piperine
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

پیپرین (به انگلیسی: Piperine) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۶۳۸۰۲۴ است. پیپرین عامل طعم و بوی فلفل سیاه است.

جستارهای وابسته

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.