پومیس

پومیس یا تفاله (به انگلیسی: Pomace) بقایای جامد انگور، زیتون، یا میوه‌های دیگر پس از فرایند آبگیری یا روغن‌کشی است؛ که شامل پوست، تفاله، دانه‌ها و ساقه‌های میوه است.

کاربردها

از تفاله سیب غالباً برای تولید پکتین استفاده می‌شود

از تفاله زیتون برای تولید روغن زیتون پومیس استفاده می‌شود که کاربردهای غیرخوراکی دارد

جستارهای وابسته

منابع
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.